Welche Produkte kaufen Gäste direkt bevor sie bei Ihnen etwas kaufen, oder direkt danach?

Sie sollten herausfinden, wo und was ein Kunde kauft bevor er bei Ihnen etwas kauft (oder danach).

Wozu das nützlich ist?

Dafür gibt es mehrere einfach Möglichkeiten. Als erstes können Sie sich überlegen, ob Sie diese Produkte selbst in Ihr Sortiment aufnehmen und haben dadurch eine breitere Produktpalette.

Oder Sie könnten zu den Unternehmen, bei denen Ihre Kunden davor einkaufen gehen und etwas sagen wie:
„Herr Meier, ich glaube wir könnten gut zusammenarbeiten. Meine Restaurantservice ergänzt Ihre Produkte, ohne dass wir in direkter Konkurrenz stehen. Deshalb würde ich Ihnen anbieten, einen bestimmen Betrag für jeden Kunden zu zahlen, den Sie an mich weiterleiten. Auf diese Art gewinnen wir beide. Sie gewinnen, weil Sie durch Ihre Empfehlungen Geld von mir erhalten und zudem stehen Sie in den Augen Ihrer Kunden besser da, da Sie diesen weitergeholfen haben. Und ich gewinne, weil ich mehr Kunden habe.“

Auf diese Weise können Sie Ihr Werbebudget gezielt für Kunden ausgeben, die Sie auch wirklich bekommen. Anstatt in z.B. einer Anzeigenkampagne, welche von vielen tausend Leuten gelesen wird, welche nie zu Ihnen kommen.

Welche Unternehmen eignen sich?

Beispiele für Unternehmen, bei denen Kunden davor einkaufen sind:

• Juweliere (Hochzeitsessen, Valentinstagessen, Essen am Geburtstag)
• Kleiderläden
• Veranstalter (Kino, Theater, Varieté, Oper, …)
• Hochzeitsberater
• Taxifahrer
• Hotels
• etc.

Natürlich können Sie auch zu Unternehmen gehen, bei denen Ihre Kunden einkaufen, nachdem Sie bei Ihnen waren. Diesen Unternehmen könnten Sie anbieten, Ihre Kunden an sie weiterzuleiten – für eine geringe Beteiligung am Gewinn, gratis Geschenkgutscheinen, etc. .

Hierfür würden sich fast alle Unternehmen aus allen Branchen eignen. Selbstverständlich können Sie auch zu Unternehmen gehen, bei denen Ihre durchschnittlichen Gäste zwischendurch kaufen und diese “moralisch bestechen” Ihr Restaurant weiterzuempfehlen.

Wenn sie richtig angegangen werden, können sich solche strategischen Partnerschaften zu einer Ihrer besten Einnahmequelle entwickeln.