In jeder Branche gibt es bestimmte Sachen, die die Kunden besonders stören. Beispielsweise waren in der Restaurantbranche Kunden mit den langen Wartezeiten frustriert. Und schon kam Ray Kroc mit Mc Donalds und nutzte genau diesen Frust der Kunden um daraus ein Multimilliarden Dollar Imperium zu schaffen.
Was kann noch Kunden frustrieren?
Da gibt es eine Menge:
- zu lange Wartezeiten (Essen, Kasse, Bedienung, Rückrufe, auf Freiplätze, …)
- zu laut
- Lange Lieferzeiten
- unfreundlicher Service
- zu langer Service
- zu komplizierter Service
- zu viele andere Kunden
- zu leise
- zu teuer
- zu günstig
- zu wenig Auswahl
- zu viel Auswahl und überfordert
- andere Inhaltsstoffe
- andere Farben
- ungesund
- die Speisekarte
- … die Liste wäre noch lang fortzuführen.
Diese Störquellen zu identifizieren und zu beseitigen kann extrem lukrativ sein (Tipp: Interviewen Sie Ihre Kunden). Wenn Sie in der Lage sind, ein besonderes Problem zu lösen, dann erwähnen Sie es in Ihren Restaurant Werbung. Erinnern Sie Ihre Kunden an deren Sorgen, und wie Sie diese lösen.
Weiterhin ist es auch nützlich zu schauen, weshalb Kunden Ihr Restaurant wirklich besuchen.
Was ist es, was Ihre Restaurant Kunden am meisten stört? Wie können Sie dieses Problem für Ihre Gäste lösen?
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